-
Những lưu ý về nhiệt độ bảo quản thịt, trứng, gia cầm trong kho lạnh?
Jan 25 , 2022
1. Nó phải được làm mát trước trước khi bảo quản. Trứng tươi phải được làm lạnh sơ bộ trước khi cho vào kho. Trứng được làm lạnh trước sẽ nhanh chóng đạt đến nhiệt độ định trước do nhiệt độ của trứng ...
-
Đâu là sự khác biệt giữa IQF và cấp đông ở kho lạnh?
Jul 25 , 2023
Thực phẩm đông lạnh sẽ giữ được từ 1 đến 12 tháng, tùy thuộc vào loại thực phẩm. Nhưng thông thường. ngay cả khi thức ăn giữ. nó có thể bị cháy tủ đông Kết quả là, bạn có thể không cung cấp cho khách ...
-
Tại sao quá trình hóa lỏng lại quan trọng trong phương pháp cấp đông IQF | Giới thiệu tóm tắt về IQF
Aug 25 , 2023
QUY TRÌNH ĐÔNG LẠNH IQF LÀ GÌ? IQF là viết tắt của "Đông lạnh nhanh từng miếng" vì mỗi miếng thực phẩm riêng lẻ đều được đông lạnh nhanh và riêng lẻ. Đây là một công nghệ nổi tiếng và hiệu quả được sử...
-
Khó có thể bỏ qua xu hướng phát triển của đậu Hà Lan, đặc biệt là đậu Hà Lan đông lạnh
Sep 26 , 2023
Đậu Hà Lan đông lạnh IQF đã trở nên phổ biến trong gian hàng thực phẩm đông lạnh của các siêu thị trong vài năm qua. Ngày càng có nhiều người tiêu dùng nhận ra rằng đậu Hà Lan đông lạnh cũng ngo...
-
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của các thiết bị cấp đông nhanh thông dụng
Nov 07 , 2024
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của các thiết bị cấp đông nhanh thông dụng Thiết bị đông lạnh nhanh, là thiết bị không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hỗ trợ mạnh mẽ cho việc bảo ...