Máy cấp đông nhanh còn được gọi là máy cấp đông nhanh kiểu hầm. Nguyên tắc cũng giống như đối với kho cấp đông nhanh. Sự khác biệt lớn là đường hầm cấp đông nhanh có thể thực hiện công việc cấp đông nhanh liên tục và nâng cao hiệu quả sản xuất. Việc xuất nhập hàng hóa trong kho lạnh cấp đông cần thực hiện thủ công. Thực phẩm cần cấp đông nhanh được đưa vào kho lạnh, bật thiết bị làm lạnh, thực phẩm được làm lạnh và cấp đông nhanh; khi thực phẩm bị đông cứng, thiết bị làm lạnh ngừng hoạt động và cũng cần phải thủ công Hàng hóa được chuyển ra ngoài và chuyển đến tủ lạnh có nhiệt độ thấp hoặc nơi khác.

Việc sử dụng hầm cấp đông nhanh có thể tiết kiệm quá trình xử lý thủ công. Hàng hóa được vận chuyển vào hầm thông qua băng chuyền lưới, hàng hóa sau khi qua hầm được cấp đông nhanh chóng rồi mới được vận chuyển ra ngoài cho công đoạn tiếp theo. Để cấp đông thực phẩm qua hầm cấp đông nhanh, chỉ cần hàng hóa liên tục vào hầm và sinh nhiệt, bộ phận làm lạnh sẽ tiếp tục chạy cho đến khi hàng hóa ngừng chuyển tải, bộ phận làm lạnh sẽ tự động dừng theo nhiệt độ trong hầm. Nó không chỉ cải thiện tỷ lệ sử dụng và hiệu quả sản xuất của thiết bị mà còn tiết kiệm năng lượng điện tiêu thụ của thiết bị do khởi động thường xuyên và đóng vai trò tiết kiệm năng lượng.

1, cấu trúc đơn giản và hoạt động đáng tin cậy.

2 、 So với loại xoắn ốc, máy cấp đông nhanh dạng lưới rộng có đường hầm có đầu vào và đầu ra rộng, dễ vận hành.

3 、 Tổ chức luồng không khí độc đáo, không khí lạnh từ trên xuống dưới, nhiệt độ đồng đều hơn, và đông lạnh thực phẩm nhanh hơn.

4 、 Xích và nhông xích có độ bền cao không dễ bị mòn và có tuổi thọ lâu dài.

Thân nhà kho được làm bằng tấm panel polyurethane xốp chịu áp lực cao bằng thép không gỉ hai mặt, lắp ráp nhanh, kết hợp chặt chẽ, có tác dụng cách nhiệt tốt, gọn gàng và đẹp mắt.

Các bộ phận chính đều được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm, đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm, dễ làm sạch, chống ăn mòn và tuổi thọ cao.

Tủ điện điều khiển có nhiều chức năng bảo vệ an toàn hoàn chỉnh đảm bảo thiết bị hoạt động an toàn.

Kem xả nước có thể giữ cho thiết bị bay hơi sạch sẽ và hợp vệ sinh, tránh sự sinh sản của vi khuẩn và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

Nhiệt độ của hầm cấp đông nhanh là -35 ℃ ~ -45 ℃, và lĩnh vực / ngành ứng dụng là thủy sản cao cấp quy mô nhỏ, bánh bao (giải khát Quảng Đông), v.v. Có thể kết hợp với máy làm đá vảy , thiết bị đóng gói nước đá và thiết bị giảm thiểu để tạo thành một bộ hệ thống sản phẩm, hợp tác với khái niệm LCCP để quảng bá cho các nhà sản xuất thủy sản cao cấp quy mô nhỏ có đặc điểm, và hình thành hệ thống bán sản phẩm của xưởng LCCP + thiết bị chế biến đông lạnh