Giữ tươi, mát với Máy làm đá vảy CBFI®

1. Sạch sẽ và Tinh khiết

Đá vảy nổi bật vì độ sạch và tinh khiết đặc biệt của nó. Không giống như các loại đá khác, đá vảy được sản xuất thông qua quy trình loại bỏ tạp chất, đảm bảo độ vệ sinh cao. Điều này đảm bảo an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với các sản phẩm thực phẩm.

 

2. Làm mát đồng đều

Hình dạng không đều và độ mỏng của đá vảy cho phép làm mát sản phẩm đồng đều hơn. Đặc tính này giúp ngăn ngừa các điểm nóng và đảm bảo kiểm soát nhiệt độ ổn định, rất quan trọng để bảo quản chất lượng và độ tươi của hàng hóa dễ hỏng.

3. Lợi ích kinh tế

Đá vảy tiết kiệm hơn đá vụn, đá tan nhanh hơn trong quá trình tải và bảo quản. Tỷ lệ diện tích bề mặt trên thể tích lớn của đá vảy cho phép làm lạnh sản phẩm nhanh hơn, giảm mức tiêu thụ năng lượng và chi phí vận hành.

4. Tính linh hoạt trong ứng dụng

Đá vảy rất dễ phân phối và phân phối, thuận tiện cho nhiều ứng dụng khác nhau:

● Đổ đầy ly đồ uống

● Đóng gói và vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng

● Quy trình công nghiệp

● Tủ trưng bày cá, hải sản trong siêu thị

● Tối ưu hóa nhiệt độ bột trong ngành làm bánh

 

5. Làm lạnh và bảo quản nhanh

Đặc tính làm lạnh nhanh của đá vảy đảm bảo độ tươi tối đa và bảo toàn chất lượng của sản phẩm tươi sống. Khi va chạm, đá vảy không làm hỏng sản phẩm; thay vào đó, nó sẽ vỡ khi tiếp xúc, bảo vệ tính toàn vẹn của sản phẩm.

6. Độ mềm và khả năng tạo khuôn

Độ mềm và khả năng tạo khuôn của đá vảy khiến nó trở nên lý tưởng cho các ứng dụng đòi hỏi sự phù hợp, chẳng hạn như vật lý trị liệu hoặc gói trị liệu lạnh.

7. Hàm lượng nước dư thấp

Đá vảy giữ hàm lượng nước dư ít hơn 2%, khiến nó trở thành dạng băng khô và lạnh nhất. Nó bao gồm các mảnh không đều với độ dày thay đổi, có thể điều chỉnh từ 1 đến 2 mm.

Những tính năng này cùng nhau làm cho đá vảy trở thành sự lựa chọn tuyệt vời để duy trì độ tươi và chất lượng của nhiều loại sản phẩm và ứng dụng.

 

Tại sao nên sử dụng Máy làm đá vảy do Công ty TNHH Icesource Quảng Châu (CBFI®) sản xuất?

Từ năm 2004, Công ty TNHH Quảng Châu Icesource (CBFI®) đã nhận ra tầm quan trọng của đá vảy và đi tiên phong ứng dụng nó trong ngành thủy sản, rất lâu trước khi các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt như HACCP trở thành bắt buộc đối với ngành chế biến cá định hướng xuất khẩu.

CBFI® cũng cung cấp các nhà máy chế biến thực phẩm hoàn chỉnh, Tủ đông nhanh cá nhân (IQF) và kho lạnh đa sản phẩm cực kỳ hiện đại theo phương thức gần như chìa khóa trao tay. Họ đã thực hiện thành công nhiều dự án chìa khóa trao tay và làm đá trên khắp Trung Quốc và nước ngoài. CBFI® cung cấp các nhà máy sản xuất đá vảy hoàn chỉnh (trống máy phát điện + hệ thống làm lạnh) hoặc máy tạo đá riêng biệt nếu cơ sở của bạn đã có hệ thống làm lạnh.

Đặc trưng:

● Thiết kế khoa học: Lấy cảm hứng từ nhiều năm kinh nghiệm kỹ thuật

● Sản xuất đá nhanh: Sản xuất đá nhanh chóng một cách hiệu quả

● An toàn và vệ sinh: Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cao

● Độ tin cậy cao và tỷ lệ hỏng hóc thấp: Được thiết kế để đảm bảo độ bền

● Thiết kế nhỏ gọn: Tiết kiệm không gian và hiệu quả

● Hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng: Giảm chi phí vận hành

● Bảo trì đơn giản và vận hành thuận tiện: Thiết kế thân thiện với người dùng

● Khả năng thích ứng tuyệt vời: Thích hợp cho nhiều ứng dụng khác nhau

● Hệ thống điều khiển điện vượt trội: Công nghệ điều khiển tiên tiến

 

Cho dù bạn cần một thiết bị độc lập cho tủ trưng bày hải sản nhỏ hay nhà máy đá vảy quy mô lớn để chế biến công nghiệp, các tùy chọn đều có sẵn để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của bạn. Các giải pháp làm lạnh nội bộ của chúng tôi, đặc biệt là dành cho chế biến thực phẩm, dựa trên chuyên môn kỹ thuật từ các công ty hàng đầu thế giới về công nghệ đông lạnh để theo kịp các cải tiến công nghệ.